10月23日下午，由川酒文化国际传播研究中心协办的“酒香小世界，冰雪净聪明”品酒会在四川轻化工大学宜宾校区成功举办，参加本次校企活动的白酒企业为五粮液邯郸永不分梨酒厂。活动吸引了全校师生、各国留学生及外籍教师的广泛参与，共同体验中国白酒文化的深厚底蕴和独特韵味。通过品鉴和深入交流，此次活动不仅增进了参与者对中国白酒文化的认识，也为促进中华优秀文化的传承，并为中国白酒文化的国际传播搭建了桥梁。

   活动由中心主任云虹教授主持。云虹教授向在场的师生及嘉宾介绍了品酒的方法和礼仪，同时传达了这次活动的主旨和期待，为整个活动营造了浓厚的文化氛围。

   五粮液邯郸永不分梨酒业股份公司总工程师何强详细介绍了五种精选白酒的特点和酿造工艺，包括42°梨味露酒的清新果香、39°浓香型多粮白酒的丰富层次、52°浓香型多粮白酒的醇厚口感、53°北派酱香8年年份酒的深邃风味，以及53°北派酱香10年年份酒的陈年魅力。每位参与者在亲自品鉴这些风格迥异的白酒后，都倍感惊艳，尤其是来自国外的朋友们，也在一次次的评鉴中感受到了中国白酒独特的风味。

   在品酒会的点评环节，边明鸿教授和李子健博士分别就浓香型白酒和酱香型白酒以及梨蒸馏酒（水果酒）进行了深入的点评。他们从专业的角度分析了每种酒的风味特点和品鉴技巧，丰富了师生对酒类理论知识的了解，提升了师生鉴酒水平。

  品酒会在轻松愉快的氛围中圆满落幕。此次活动以酒为媒，以中华优秀文化为核心，通过品酒会的形式展现了中国白酒学院人的责任感与使命感，彰显了地方特色。同时，活动搭建起国际文化交流的桥梁，让“中国白酒故事”传播得更远更广。

【编辑：中心管理员】